«Винные» рецепты от атеросклероза
В нашей семье атеросклерозом страдали и бабушка, и мама, и теперь я. Использовали многие рецепты для лечения этого заболевания. Самыми эффективными из них решила поделиться.
Растворить в 1 л белого виноградного вина 1 кг сахара, добавить 100 г измельченного на терке корня хрена и 0,5 кг мелко нарезанных вместе с цедрой ломтиков апельсина. Томить час на малом огне или на водяной бане. Пить по 50 мл 2 раза в день через 2 часа после еды 3-4 месяца.
Еще одно вино (мы называем его «сердечное») снимает боли в сердце. Его лучше готовить на основе виноградного вина из темных сортов типа Изабелла.
10-15 веточек петрушки залить 1 л вина, добавить 2 ст.л. виноградного уксуса и томить 10 мин. После этого в кипящую и обильно пенящуюся смесь добавить 300 г натурального цветочного меда и томить еще 4 минуты. Горячим процедить, разлить в стерилизованные банки и плотно закрыть крышками. Пить 4-6 месяцев по 2 ст.л. за 15-20 мин. до еды. В один из приемов снадобья съесть для усиления его действия 2 зернышка миндаля.
Чтобы улучшить тонус сосудов, избавиться от головных болей, мы готовим отвар корней полыни на вине (1 ст.л. измельченного сырья на 1 ст. белого виноградного вина, томить на малом огне 5-7 мин., процедить), пьем охлажденным по 2 ст.л. через каждые 15 мин. в течение часа в удобное время дня. И так — 2-3 недели.
Поделюсь еще одним рецептом, который будет полезен тем, у кого гипотония, т.е. пониженное давление. В ведре свежего березового сока (10 л) растворить 200 г сахара и уварить сироп на медленном огне на треть объема, регулярно снимая пену. После того, как он слегка остынет, процедить сок через мелкое сито или полотно в деревянную емкость и добавить 3-4 дольки лимона. А после того, как сок остынет до 30-35 град., добавить 1 ст.л. дрожжей. Как только масса начнет закисать, разлить ее в бутылки с толстыми стенками, плотно закупорить и поставить в прохладное место. Через 2-3 месяца вино готово. Пить по 2-3 ст.л. за 15 мин. до еды 2-3 месяца.
Галина ГРУШКОВСКАЯ, с. Тальянки Черкасской обл.