Березовый сок запасайте впрок!

Пейте березовый сок — и вы почувствуете прилив сил и бодрости, заметите, как вас покидают слабость и головные боли, возвращается радость жизни.

Его рекомендуют при авитаминозе, болезнях крови, суставов, кожи, а также при ангине, бронхите, пневмонии и других заболеваниях органов дыхания.

Березовый сок весьма ценен при болезнях, вызванных нарушением в организме обменных процессов, включая онкологические.

Он обладает кроветворным действием, а также способствует быстрому очищению организма от вредных веществ и растворению мочевых камней фосфатного и карбонатного происхождения.

Служит прекрасным отхаркивающим, желчегонным, мочегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим и общеукрепляющим средством.

Свежий и консервированный березовый сок пьют две-три недели по 1 ст. перед едой 3-4 раза в день при подагре, отеках, бронхите, туберкулезе, воспалении легких. Им полощут горло при ангине и других заболеваниях горла и ротовой полости.

Наружно березовый сок применяют при экземе, длительно незаживающих ранах и трофических язвах, псориазе, нейродермите, кожном зуде, угрях, золотухе. С ним делают компрессы, примочки, используют для промываний.

При хроническом насморке полезно пить каждое утро по 1 ст. свежего березового сока. При кашле и простуде березовый сок пьют подогретым, разбавив его молоком и добавив небольшое количество муки или крахмала.

Березовый сок оказывает на организм и тонизирующее действие, поэтому даже вполне здоровые люди могут пить его один-два месяца без ограничений как обычный напиток.

Для улучшения вкусовых качеств сок настаивают на листьях мяты, мелиссы, зверобоя, на липовом цвете, плодах шиповника, смешивают с фруктовыми и овощными соками.

Березовый бальзам

На 10 л березового сока берут 3 кг сахара, 2 л вина, 4 мелко нарезанных лимона с кожурой. Все компоненты в бочонке или эмалированной емкости ставят на два месяца в погреб или другое холодное место со льдом.

По истечении этого срока содержимое разливают в бутылки, закупоривают и кладут их в холодное место. Через три недели бальзам готов к употреблению.

Ирина ЧУДАЕВА, натуропат, г. Москва