Уборка и хранение моркови

Урожай моркови сохранится дольше, если соблюдать несложные правила его уборки.

Не закладывайте на хранение невызрев-шую морковь и не обрывайте у корнеплодов корешки, иначе морковь может начать загнивать. Ботву нужно не обрывать, а срезать острым ножом на высоте 1-1,5 см от верхушки корнеплода.

Для хранения желательно поддерживать температуру не выше 3-4°.

Лариса ЩАВЕЛЕВА, г. Харьков