Что включает в себя диета при сахарном диабете?

Сахарный диабет – серьезное заболевание, которому чаще подвергаются люди пожилого возраста. Увеличения показателя сахара в крови ведет к негативным последствиям во всем организме, особо тяжелые формы заболевания даже вызывают гангрену.

Понятно, что подобные заболевания невозможно вылечить никаким средствами, кроме медикометозного лечения. Однако, диета при сахарном диабете является одной из важных составляющих успешного лечения.

Правильно подобрав режим питания, даже при тяжелых стадиях заболевания, можно существенно снизить количество потребляемых медикаментов, при этом болезнь будет постепенно уходить так же, как и при приеме таблеток. Больные легкой стадией вовсе могут обойтись без антибиотиков, соблюдая правильное питание.

Что следует ограничить в рационе при сахарном диабете?

В первую очередь, людям, больным диабетом, запрещается употреблять в пищу простые углеводы. Однако, это не означает, что диабетикам противопоказан сахар вообще, им противопоказан «быстрый» сахар. Он сразу же увеличивает показатель сахара в крови. То есть, больным нельзя потреблять такие продукты как:

• мед;
• сахар;
• варенье, джем;
• сдоба;
• шоколад и конфеты;
• виноград, бананы, изюм.

Многие диеты для больных сахарным диабетом гласят, что эти продукты следует исключить из рациона полностью. Однако, такая мера необходимо только если человек болен наиболее тяжелой формой диабета. В то время как на первой стадии заболевания иногда можно употреблять небольшое количество перечисленных продуктов.

Как показали медицинские исследования, показатель сахара в крови увеличивается не только от поступления в организм углеводов, но и от повышенного содержания жиров. Именно поэтому употребление жирной пищи для диабетиков также опасно, как и употребление сладостей, хотя далеко не все об этом знают. Таким образом, норма суточного потребления жиров для больных не должна превышать 40 грамм.

Желательно, чтобы это были только растительные жиры из подсолнечного или сливочного масла, а также кулинарные жиры. Потребление колбас сметаны, соусов и сыров необходимо максимально ограничить.

Обычно диета при сахарном диабете требует полностью исключить жареное, пряное, соленое и острое из рациона. Также запрещается алкоголь. Особую опасность представляют продукты, которые содержат и жиры и углеводы – пирожные, шоколад.

Питание, рекомендуемое при сахарном диабете

При сахарном диабете диетой и лечением одновременно станет правильное питание. Вот продукты, которые можно употреблять:

1. Разрешается кушать ржаной хлеб, не более 200 грамм в день. Ржаной предпочтительнее, так как он содержит в себе «медленный» сахар, который будет всасываться в течении нескольких часов после употребления.
2. Овощные супы, на мясном бульоне – 2 раза в неделю.
3. Крупы, бобовые, а также макаронные изделия лучше кушать по-реже, но, иногда это приемлемо. Лучше отдать предпочтение рису, гречке, овсянке, а также перловой и пшенной каше. Они также содержат «медленный» сахар, в отличии от манки, которая всасывается слишком быстро.
4. Зелень, овощи.
5. Яйца, но не более 2-х в день.
6. Кислые фрукты и ягоды – цитрусовые, яблоки, некоторые ягоды – не более 200 грамм в день.
7. По разрешению врача можно включить небольшое количество молочных продуктов.

Надеемся, что информация в нашей статье помогла вам определить рацион питания при сахарном диабете. Кроме того, на сайте вы можете найти как лечить опоясывающий герпес, лечение псориаза в Крыму, а также что смотрят при узи брюшной полости.