18 Январь 2012

Диета для нервов

Рубрика: Питание.

(Голосов нет. Оцените пожалуйста статью)

Loading ...

Невропатолог назначил мне диету №12. Каких принципов питания мне следует придерживаться? Каким может быть примерное меню?

При функциональных расстройствах нервной системы, для которых характерны эмоциональная неустойчивость, навязчивые мысли и действия, расстройства сна, чрезмерная ранимость, нередко назначают диету №12.

Она помогает восстановить нормальную работу нервной системы за счет сокращения приема пищи, возбуждающей мозг, и введения продуктов, насыщенных фосфорными солями и другими элементами, положительно влияющими на состояние человека.

При соблюдении этой диеты вам следует придерживаться определенного режима питания. Пищу следует принимать 5 раз в день небольшими порциями.

Для снижения нагрузки на нервную систему уменьшите количество углеводов и жиров, а также поваренной соли. Вместо свежего хлеба и булки, изделий из слоеного теста ешьте вчерашний или подсушенный ржаной хлеб, несдобное печенье, а колбасу, полуфабрикаты и консервы замените нежирными сортами мяса (говядина, крольчатина, курица) в отварном или запеченном виде. Также полезны нежирная рыба (окунь, щука, треска), вареные яйца (не больше двух в день), молоко и молочные продукты. Полностью исключите кофе и крепкий черный чай, алкоголь, какао и шоколад, острую и жареную пищу. Пейте травяные чаи, отвар из плодов шиповника, овощные и фруктовые соки; ешьте сухофрукты и свежие фрукты, мед.

Основные блюда готовьте из бобовых, круп, овощей (моркови, картофеля, тыквы, кабачков, капусты), заправляйте их растительным маслом, а не животными жирами. Придется отказаться от острых соусов, горчицы, хрена, чеснока, перца.

Примерное меню на день

Первый завтрак: молочная каша, 2 яйца всмятку, травяной чай.

Второй завтрак: печенье или несдобный бисквит, отвар шиповника.

Обед: картофельный суп, отварное мясо или тефтели с пюре из фасоли, компот.

Полдник: отвар шиповника или сок.

Ужин: запеканка или пудинг, рыба в сметане, запеченная в фольге с отварным картофелем, зеленый чай.

На ночь: кефир или молоко.

А.З. Ариновская, г. Омск