Питание при переломах

Какую диету надо соблюдать, чтобы ускорить заживление перелома?

Правильное питание при переломах — одно из основных условий быстрого образования костной мозоли. Наверно, вы уже догадались, что в первую очередь это молочные продукты, особенно
сыр и творог. Это источник кальция и фосфора, магния и витамина В12, легкоусвояемого белка. Употребляя нежирные молочные продукты (жир задерживает усвоение кальция), вы обеспечите достаточно строительного материала для клеток костей и не допустите еще большего истощения костной ткани.

Помните, что при дефиците витамина К организм усиленно теряет кальций с мочой. Этот витамин образуется в кишечнике благодаря бифидо- и лактобактериям. Для поддержания и восстановления нормальной микрофлоры кишечника вам помогут все те же кисломолочные продукты.

Кроме того, вам будут очень полезны орехи (особенно миндаль) и семечки (кунжутные и тыквенные), рыба, фрукты и зеленые овощи. Эти продукты насытят ваш организм не только уже названными кальцием и магнием, но и цинком, витаминами С, Е и D. Эти вещества способствуют лучшему усвоению кальция, ускоряют процесс формирования костной мозоли и препятствуют образованию рубцов на окружающих поврежденных тканях.
Помните о широко используемом в народной медицине средстве — натуральном меде. Выберите мед светлых сортов: он будет стимулировать деление клеток, обогащать ваше питание кальцием, улучшать процесс срастания костей. Принимайте мед в течение 2-3 недель по следующей схеме: 1 ст. л. за 1 час до завтрака, 1 ст. л. через 3 часа после ужина.

Что вам следует однозначно исключить из питания при переломах — это алкоголь и газированные напитки: они могут нарушить деятельность клеток, формирующих кость, в результате чего она начнет быстрее разрушаться, чем восстанавливаться.

Также ограничьте употребление кофе, крепкого чая, шоколада и сладостей (кофеин и сахар способствуют потере кальция с мочой). Вместо этих напитков пейте фруктовые соки, содержащие много полезных, в том числе для костей, витаминов. Много жира в пище, щавелевая кислота (петрушка, ревень и шпинат) также препятствует нормальному всасыванию кальция в кишечнике.

Когда срастание костей замедлено, особое внимание уделите не только самой пище, но и своему психологическому состоянию. При стрессе разрушается большое количество белка, плохо усваиваются питательные вещества. Постарайтесь смириться с травмой и верьте в скорейшее выздоровление.

Зоя Аркадьевна Левашова, г. Петрозаводск

Добавить комментарий