18 Январь 2012

Что полезно для костей

Рубрика: Питание.

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

Loading ...

Я знаю, что для костей и суставов важно, чтобы в организме было достаточно кальция. В каких продуктах он содержится? Какие еще минеральные вещества необходимы для костей?

Минеральные вещества, которые необходимы для костей, связок и суставов, — это прежде всего кальций, калий, фосфор, магний и марганец. Кости могут развиваться и сохранять прочность только при поступлении всех названных элементов. Давайте рассмотрим каждый из них.

• В организме почти 90% кальция сосредоточено именно в костях скелета и зубах. Если вы не получаете достаточно этого вещества с пищей, происходит постепенное вымывание его из костей. И как результат — остеопороз (ослабление костей и склонность к переломам).

К продуктам с высоким содержанием кальция и хорошей усвояемостью относятся молочные продукты, мясо и рыба, цельные крупы из овса и ячменя, орехи, кунжут, темно-зеленые овощи и сухофрукты. Имейте в виду, что вы сохраните больше кальция, если не будете употреблять слишком много жиров животного происхождения, а также соли и сахара, газированных и алкогольных напитков, содержащих кофеин.

Помните, что для усвоения кальция очень важен витамин D. Он содержится в печени рыб, прежде всего трески, а также в сливочном масле, яичном желтке, молоке.

Также вам необходимо проводить достаточное время на свежем воздухе, так как ультрафиолетовые лучи способствуют выработке собственного витамина D.

• Помимо кальция, для поддержания костей и суставов, связок и мышц нужны магний и калий. Они улучшают усвоение кальция, а также кровообращение в тканях.

Хорошими источниками этих элементов можно считать овощи и крупы, фрукты и сухофрукты.

На рост, кроветворение и регенерацию тканей оказывает сильное влияние такой микроэлемент как марганец. Это особенно важно для питания межпозвонковых дисков и хрящей, которые прямого кровообращения не имеют. Еще один элемент, задействованный в поддержании здоровья опорно-двигательной системы, — это фосфор, на долю которого в костной ткани приходится 80%. Главные источники этих веществ: бобовые, печенка, рыба, крупы, картофель, орехи.

• Помните о том, что помимо минеральных веществ для здоровья костей нужны витамины, особенно С, D и относящиеся к группе В. Источники этих витаминов вы можете посмотреть в нашей таблице. Их довольно Много, и всех их можно назвать любимым «лакомством» костей и суставов.

Последнее условие здоровья опорно-двигательной системы, связанное с питанием, — отказ от переедания. Лишний вес является одной из главных причин статических перегрузок. В результате начинается разрушение костной ткани, что приводит к возникновению артроза, остеохондроза и пр.

Александра Орлиховская, г. Бологое