18 Январь 2012

Как лечить энтероколит

Рубрика: Питание.

(Голосов нет. Оцените пожалуйста статью)

Loading ...

У моего сына хронический энтероколит. Врачи прописывают только таблетки и не дают практически никаких рекомендаций по питанию. Расскажите, какая диета может дополнить лечение.

Лечение хронических воспалительных заболеваний желудка и кишечника должно быть комплексным. Необходимо сочетать не только прием антибактериальных, вяжущих, биостимулирующих препаратов, но и диетотерапию. При этом диета — одно из основных направлений.

Давайте подумаем: какая пища не провоцирует обострения, а способствует выздоровлению? Конечно, это продукты, которые не раздражают слизистые желудочно-кишечного тракта, противодействуют бродильным процессам, стимулируют восстановление слизистых. Всем этим требованиям соответствуют измельченные продукты, отварные, тушеные, запеченные, жареные без образования грубой корочки. Желательно есть 4 раза в день в одно и то же время.

Какие продукты полезны при энтероколите?

• Напитки: чай с молоком или лимоном, некрепкий кофе и какао на воде и с молоком, овощные и ягодные соки, разбавленные водой, отвары шиповника и отрубей.

• Молоко и молочные продукты: кефир, простокваша и другие кисломолочные напитки, свежий творог, сыр неострый тертый.

• Супы: на некрепком обезжиренном мясном, рыбном, грибном бульоне и на овощном отваре с мелко рубленными или протертыми овощами и крупами.

• Пюре из овощей: картофеля, кабачков, тыквы, моркови, свеклы, цветной капусты с мелко нашинкованной зеленью.

• Фрукты и ягоды в виде протертых компотов, пюре, киселей, желе, муссов.

• Мед и варенье.

• Хлебобулочные изделия:

пшеничный хлеб белый и серый вчерашней выпечки, несдобные булки и печенье, сухой бисквит.

• Крупы и макароны: каши на воде или с добавлением молока (протертые, полувязкие), пудинги запеченные, макароны нарубленные, мелко отваренные, отварная вермишель, каши.

• Жиры: масло сливочное, растительное рафинированное, лучше оливковое.

• Мясные и рыбные блюда:

котлеты из нежирной говядины, телятины, свинины, птицы, рубленые котлеты; отварные куски мяса и рыбы. Яйца всмятку, омлет без грубой корочки.

А от какой пищи придется отказаться при энтероколите?

Во-первых, это жареное жирное мясо и рыба, обжаренная в сухарях, свиное сало и консервы.

Во-вторых, соления, копчения, маринады, горчица, хрен, чеснок, лук, редька, редис, огурцы, брюква, грибы, сладкий перец и бобовые.

В-третьих, изделия из теплого сдобного теста, шоколад и крем, холодные напитки и мороженое, ягоды с грубыми зернами или грубой кожицей.

Соблюдение этих рекомендаций поможет при хронических энтероколитах вне обострения при отсутствии других сопутствующих заболеваний, а также при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью.

Гал и на Николаевна, г. Чита