Как ускорить обмен веществ

Действительно ли некоторые вещества в составе продуктов могут ускорить обмен веществ? Что это за продукты?

Скорость обмена веществ определяется многими факторами: возрастом, полом, генетическими факторами, физической активностью и даже эмоциональным состоянием человека. Некоторые продукты и напитки, а точнее содержащиеся в них вещества, также способны ускорять обмен веществ.

Белковая пища

Продукты, которые содержат много белка (мясо, бобовые, рыба, яйца, молочные продукты и т.п.), ускоряют обмен веществ, требуют гораздо больше энергии для переваривания, чем уходит на жиры и углеводы. Считается, что около 25-30% съеденных калорий такой пищи расходуется уже в процессе пищеварения. Кроме того, белковая еда надолго притупляет чувство голода. Но не забывайте, что помимо белков в рационе должны присутствовать жиры и углеводы -поставщики питательных веществ, отсутствующих в белковых продуктах. Кроме того, избыток белков перегружает печень и почки.

Специи

Некоторые специи, особенно острый красный перец, способны на несколько часов увеличить скорость обменных процессов (на 50%). Происходит это за счет повышения пульса и ускорения кровообращения, что требует дополнительного расхода энергии. Кроме того, перец дезинфицирует пищу и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Но не увлекайтесь слишком перченой и острой пищей: это вредно как для сердца, испытывающего повышенные нагрузки, так и для желудка.

Сытный завтрак

Завтрак — самый важный прием пищи. Это прописная истина, и сомневаться в ней не приходится. Если вы заменяете завтрак чашкой кофе, ваш организм работает в замедленном режиме весь день. А если с утра вы съедаете кашу, творог или яйца, то обмен веществ заметно ускоряется.

Напитки

Жидкость (даже обычная вода) помогает перерабатывать питательные вещества и сжигать калории. Пейте больше чистой воды и зеленого чая. Последний обладает множеством полезных свойств, в том числе способностью ускорять обмен веществ и способствовать расщеплению жира. Эффективны и напитки, содержащие кофеин: кофе, какао и пр. Кстати, в черном и зеленом чае это вещество также присутствует. Кофеин не только ускоряет сердцебиение, но и стимулирует выброс адреналина, возбуждает и стимулирует нервную систему.

Если у вас нет противопоказаний, пейте утром чашку кофе или какао, и вы ускорите обмен веществ, легче войдете в рабочий ритм и активизируете мышление.

Разнообразие

Витамины (например, аскорбиновая и никотиновая кислота) и минеральные вещества (хром, кальций, йод и др.), а также омега-3 жирные кислоты повышают скорость обмена веществ в клетках, улучшают пищеварение и активизируют гормональную систему, способствуют переработке жиров и углеводов. А пища, отличающаяся большим содержанием кальция, даже задерживает часть жиров и препятствует их всасыванию кишечником. Ешьте разнообразную пищу, но в небольших количествах. Включите в свой рацион грейпфруты и морскую капусту, молочные продукты, и вы получите все компоненты, необходимые для ускорения процесса похудения.

Не забывайте, что обмен веществ ускоряют здоровое питание, физические упражнения и закаливающие процедуры.

Зоя Вавенко, г. Санкт-Петербург

Читают ещё:

Меню при глаукоме

Каким должен быть режим питания для профилактики и лечения глаукомы? Правильное питание имеет существенное значение при глаукоме. Давайте сначала остановимся на общих требованиях. Вам следует принимать пищу не реже 4 раз в сутки, лучше в одно и то же время. Ужин должен быть не позднее чем за 2 часа до сна. Исключите из своего рациона алкоголь, крепкие кофе и чай, при употреблении которых выделяется адреналин, как при волнении. А это может послужить причиной для дальнейшего развития вашей болезни.

Диета Аткинсона

Слышал о диете Аткинсона, которая помогает при катаракте. Расскажите о ней подробнее. Можно ли предотвратить помутнение хрусталика или хотя бы задержать развитие катаракты? Диетологи утверждают, что это вполне реально. Только надо вовремя позаботиться об улучшении питания тканей глаза, включая в рацион определенные вещества и продукты. Одним из первых это отметил американский врач Дональд Т. Аткинсон. По его мнению, развитие катаракты связано с обезвоживанием хрусталика, что довольно часто происходит при недостаточном количестве в рационе питания овощей и фруктов и при увеличении потребления консервированных продуктов и белого хлеба.

Снимем воспаление... едой

Уже несколько раз за последний год у меня появлялись такие симптомы: боль в веках и слезоточивость, белые выделения из глаза. Я лечилась специальными каплями. Какие продукты могут помочь при частых воспалениях глаз? Если у вас уже появились признаки воспаления глаз (боль, отек, шелушение и покраснение, непривычные выделения), вам следует обратиться к офтальмологу, который назначит необходимое лечение. В качестве дополнения к назначенным врачом препаратам, например каплям для глаз, а также для профилактики хронического воспаления вы можете использовать и определенные продукты. Они помогут вашему организму бороться с инфекцией и удалить поврежденные ткани.