Правильный режим питания

Какой режим питания надо соблюдать, чтоб улучшить пищеварение? Сколько раз в день и в какое время лучше садиться за стол?

За сутки взрослый человек съедает около 2 кг пищи. Для ее переваривания выделяется около 10 кг пищеварительных соков. Чтобы организм мог справиться с таким объемом работы, вы должны обеспечить ему правильный режим.

Оптимальным считается четырехразовое питание, когда вы едите примерно через каждые 4 часа. Тогда ваш пищеварительный тракт будет работать равномерно и пища хорошо усвоится.

Теперь давайте поговорим об идеальном времени для еды. Наверно, вы уже слышали о биоритмах организма. Они задают лучшее время для сна и бодрствования, физической и умственной активности, а также определяют периоды усвоения различных питательных веществ в течение дня.

•    7-10 часов утра — завтрак.

Желудок почти полностью переваривает жиры и наиболее калорийные продукты, поэтому вы можете смело съесть бутерброд с сыром и отварное яйцо, молочную кашу с маслом, рыбно-овощной салат с оливковым маслом.

На долю завтрака должно приходиться около 25% калорий всего дневного рациона.

•    1 час дня — обед. Время, когда хорошо усваиваются белки. Неплохо съесть на первое суп. В качестве второго блюда приготовьте рыбу или постное мясо (говядину, мясо курицы и индейки) и углеводный гарнир (отварной картофель, рис).

Не забудьте побаловать себя фруктами. На обед должно приходиться около 35% калорий всего рациона.

•    4-5 часов дня — полдник. Период, подходящий для углеводной пищи, в эти часы активизируется работа гормона инсулина, который понижает уровень сахара в крови.

Однако не набрасывайтесь на шоколадки и газированные напитки, съешьте десерт из сладких ягод, фруктов и сухофруктов.

Полдник должен составлять всего 15% от дневного рациона.

•    6-7 часов вечера — ужин.

идеальное время для диетических малокалорийных овощных, молочных и рыбных блюд. Мясо же в это время лучше не есть, так как пищеварительные ферменты, необходимые для его переваривания, уже прекратили свою активность.

На ужин приходится 25% калорий дневного рациона.

М.Ю. Приходько, г. Донецк

Читают ещё:

Что полезно гипертоникам

Я уже 10 лет страдаю гипертонической болезнью. Правда ли, что овощи, фрукты и ягоды снижают давление? Что еще нужно изменить в повседневном питании, чтобы это заболевание не развивалось дальше? То, что именно овощи, фрукты, ягоды улучшают состояние при гипертонической болезни, вы подметили совершенно правильно. Это сейчас доказано научными исследованиями и является общепризнанным фактом. По данным ученых, повышенное кровяное давление более эффективно снижается диетой с низким содержанием насыщенных жиров, общего жира и холестерина, богатой не только фруктами и овощами, но и обезжиренными молочными продуктами, магнием, калием и кальцием.

Диета для нервов

Невропатолог назначил мне диету №12. Каких принципов питания мне следует придерживаться? Каким может быть примерное меню? При функциональных расстройствах нервной системы, для которых характерны эмоциональная неустойчивость, навязчивые мысли и действия, расстройства сна, чрезмерная ранимость, нередко назначают диету №12. Она помогает восстановить нормальную работу нервной системы за счет сокращения приема пищи, возбуждающей мозг, и введения продуктов, насыщенных фосфорными солями и другими элементами, положительно влияющими на состояние человека.

Энергетические напитки

Кто-то по утрам пьет вредные энергетические коктейли, кто-то - чересчур крепкий кофе. А есть ли полезные напитки, которые быстро «включают» мозг и приносят бодрость ? Алкоголь, газированные напитки, тройной эспрессо и даже слишком крепкий черный чай -все эти напитки имеют тонизирующее действие, но они далеко не безвредны для сердца, пищеварительной и нервной систем. Что же пить утром, чтобы взбодриться?