18 Январь 2012

Правильный режим питания

Рубрика: Питание.

(Голосов нет. Оцените пожалуйста статью)

Loading ...

Какой режим питания надо соблюдать, чтоб улучшить пищеварение? Сколько раз в день и в какое время лучше садиться за стол?

За сутки взрослый человек съедает около 2 кг пищи. Для ее переваривания выделяется около 10 кг пищеварительных соков. Чтобы организм мог справиться с таким объемом работы, вы должны обеспечить ему правильный режим.

Оптимальным считается четырехразовое питание, когда вы едите примерно через каждые 4 часа. Тогда ваш пищеварительный тракт будет работать равномерно и пища хорошо усвоится.

Теперь давайте поговорим об идеальном времени для еды. Наверно, вы уже слышали о биоритмах организма. Они задают лучшее время для сна и бодрствования, физической и умственной активности, а также определяют периоды усвоения различных питательных веществ в течение дня.

• 7-10 часов утра — завтрак.

Желудок почти полностью переваривает жиры и наиболее калорийные продукты, поэтому вы можете смело съесть бутерброд с сыром и отварное яйцо, молочную кашу с маслом, рыбно-овощной салат с оливковым маслом.

На долю завтрака должно приходиться около 25% калорий всего дневного рациона.

• 1 час дня — обед. Время, когда хорошо усваиваются белки. Неплохо съесть на первое суп. В качестве второго блюда приготовьте рыбу или постное мясо (говядину, мясо курицы и индейки) и углеводный гарнир (отварной картофель, рис).

Не забудьте побаловать себя фруктами. На обед должно приходиться около 35% калорий всего рациона.

• 4-5 часов дня — полдник. Период, подходящий для углеводной пищи, в эти часы активизируется работа гормона инсулина, который понижает уровень сахара в крови.

Однако не набрасывайтесь на шоколадки и газированные напитки, съешьте десерт из сладких ягод, фруктов и сухофруктов.

Полдник должен составлять всего 15% от дневного рациона.

• 6-7 часов вечера — ужин.

идеальное время для диетических малокалорийных овощных, молочных и рыбных блюд. Мясо же в это время лучше не есть, так как пищеварительные ферменты, необходимые для его переваривания, уже прекратили свою активность.

На ужин приходится 25% калорий дневного рациона.

М.Ю. Приходько, г. Донецк