Отрицательные калории

Слышала теорию о продуктах с отрицательной калорийностью, с помощью которых можно легко похудеть. Неужели такое бывает?

Такие продукты действительно существуют. Но это не значит, что они «сжигают» калории в другой еде и удаляют накопившийся в теле подкожный жир.

Это значит, что на переваривание этих продуктов ваш организм будет тратить больше энергии, чем содержится в самих продуктах. При этом они настолько богаты витаминами и минеральными веществами, что существенно улучшают качество питания и приводят к оздоровлению, омоложению и снижению веса.

Кроме того, эти продукты богаты клетчаткой, которая вызывает ощущение сытости за счет растяжения стенок желудка (что немаловажно для тех, кто сидит на диете), ее волокна адсорбируют вредные вещества и выводят их из организма. Значительное содержание клетчатки способно даже уменьшить всасывание жиров, а значит, и поступление в организм лишних калорий.

Что же это за чудо-продукты, на переваривание которых тратится калорий больше, чем они дают, да еще и приносят пользу организму?

  • В первую очередь это зелень (салат, спаржа, сельдерей, щавель, укроп, петрушка, шпинат, базилик, мята, чабрец, шалфей, чеснок, одуванчик). Также к ним относятся некоторые овощи, не содержащие крахмала: кабачки, капуста, латук, морковь, огурцы, перец, редиска, брокколи, зеленая фасоль, цветная капуста и др.
  • Отрицательно-калорийными считаются кисло-сладкие фрукты и ягоды, ускоряющие пищеварение: ананас, клубника, клюква, малина, брусника, черника, персик, яблоко. И конечно, цитрусовые — чемпионы по использованию в различных диетах.
  • Низкокалорийные напитки (вода, чай и кофе без сахара и молока) также заставляют нас расходовать больше энергии на усвоение жидкости. Дополнительный расход энергии в 50-60 килокалорий обеспечат вам 3-4 чашки зеленого чая в сутки. Это, конечно, не очень много, но больше, чем ничего. Если будете пить чай комнатной температуры, потратите еще около 10 килокалорий на его нагревание в пищеварительной системе до температуры, близкой к 38-40°.

Все названные продукты полезны. Но употреблять только их вам вряд ли удастся. Да этого и нельзя делать. Они не смогут обеспечить сбалансированный рацион, но составят хорошее дополнение к другой пище. Возьмите за правило перед ужином съедать салат из помидоров и огурцов, а вместо конфет — фруктовые десерты, и в скором времени вы без труда и без вреда для здоровья сбросите несколько килограммов.

Еще один важный момент: продукты с отрицательными калориями необходимо употреблять в пищу только в сыром виде и без всяких добавок. При жарке, добавлении масла или майонеза калорийность резко повысится.

Возьмите на заметку: максимум «отрицательных» калорий содержат зелень и овощи, выращенные в мае-июне.

Элеонора Русланова, г. Владимир

Читают ещё:

Как ускорить обмен веществ

Действительно ли некоторые вещества в составе продуктов могут ускорить обмен веществ? Что это за продукты? Скорость обмена веществ определяется многими факторами: возрастом, полом, генетическими факторами, физической активностью и даже эмоциональным состоянием человека. Некоторые продукты и напитки, а точнее содержащиеся в них вещества, также способны ускорять обмен веществ.

Меню при глаукоме

Каким должен быть режим питания для профилактики и лечения глаукомы? Правильное питание имеет существенное значение при глаукоме. Давайте сначала остановимся на общих требованиях. Вам следует принимать пищу не реже 4 раз в сутки, лучше в одно и то же время. Ужин должен быть не позднее чем за 2 часа до сна. Исключите из своего рациона алкоголь, крепкие кофе и чай, при употреблении которых выделяется адреналин, как при волнении. А это может послужить причиной для дальнейшего развития вашей болезни.

Диета Аткинсона

Слышал о диете Аткинсона, которая помогает при катаракте. Расскажите о ней подробнее. Можно ли предотвратить помутнение хрусталика или хотя бы задержать развитие катаракты? Диетологи утверждают, что это вполне реально. Только надо вовремя позаботиться об улучшении питания тканей глаза, включая в рацион определенные вещества и продукты. Одним из первых это отметил американский врач Дональд Т. Аткинсон. По его мнению, развитие катаракты связано с обезвоживанием хрусталика, что довольно часто происходит при недостаточном количестве в рационе питания овощей и фруктов и при увеличении потребления консервированных продуктов и белого хлеба.