Можно ли после еды пить?

Часто говорят: если запивать пищу, это не только не улучшит ее переваривание, а даже замедлит работу желудка и вызовет изжогу. Через какое время после еды можно пить, например, чай?

Вы, конечно, знаете, что вредно желудка от разъедания. Но всю не-есть всухомятку. Вода нужна обходимую жидкость надо пить не для выделения желудочного сока и слизи, которая защищает стенки во время еды, а заранее. Если вы за 25-30 минут до каждого приема пищи будете выпивать по стакану воды, сока или чая, ваш желудок будет подготовлен к процессу переваривания пищи. Дело в том, что вода нужна не в полости желудка. Она должна успеть пройти до кишечника, всосаться в кровь и пройти до желез в стенках желудка. Что же происходит, когда вы пьете во время еды, разбавляя плотную пищу жидкостью?

1) Вы превращаете ее в полужидкую кашицу и не даете зубам выполнять свои обязанности. Не получая никакой нагрузки, зубы не получают через эмаль питательные вещества, а десны становятся слабыми.

2) Порцией жидкости вы разбавляете содержимое желудка, снижаете концентрацию пищеварительных ферментов и соляной кислоты в желудочном соке. Процесс пищеварения приостанавливается и не возобновляется до тех пор, пока концентрация желудочного сока не приблизится к прежнему уровню. Как вы понимаете, время пребывания пищи в желудке увеличивается, что способствует размножению бактерий и гниению, а это, в свою очередь, — развитию болезней желудка.

3) При попадании в желудок до-полнительной жидкости он выделяет дополнительное количество желудочного сока, а значит, и соляной кислоты, повышенное количество которой провоцирует
развитие гастрита и возникновение изжоги.

Таким образом, можно дать следующие рекомендации.

•    За полчаса до еды выпейте стакан воды или сока.

•    Во время еды тщательно разжевывайте пищу, смачивая ее слюной. Не торопитесь, не разговаривайте за столом, тогда у вас будет вырабатываться достаточно слюны, чтобы обеззараживать и размягчать продукты. «А как же суп, — спросите вы, — неужели он неполезен?» Конечно, полезен, но только 1 раз в день.

•    Сразу после приема пищи старайтесь не пить. Если вы ели преимущественно углеводистую пищу, можете выпить чай через 1,5-2 часа. А после преимущественно белковой пищи не пейте около 3 часов. Для ее переваривания желудку требуется более продолжительное время.

•    Если вы очень хотите пить, сделайте 1-2 небольших глотка воды или просто прополоскайте рот — это на время избавит вас от жажды.

Полина Аронова, г. Ставрополь